“Non hai atallo sen traballo, así que hai que andar”, di Eloy. Alejandra aprendeu facer queixo fresco dunha veciña, Ermitas, e requeixo de outra, Mérita. Estanlles moi agradecidos, a elas e a todas as persoas que os apoiaron. Agora fai cada día entre 15 e 35 queixos. Traballan baixo encarga e co leite sobrante elaboran requeixo. “Teñen moita saída” e véndenos tanto a particulares como en tendas. Ela mesma fai o reparto, nas tendas e a domicilio, entre as 7 e as 13 horas. O seu home, Eloy, ocúpase do coidado das gandería. Teñen oito vacas para muxir, de raza parda e tamén Jersey. O leite destas últimas é especial. “Ten moita proteína, moita graxa”, destaca Eloy. Producen sobre uns 200 litros de leite.  

Venden en distintos establecementos. Tamén atenden encargas no teléfono 690 100 114. Reparten a domicilio e tamén se pode coller na súa casa, no lugar da Rañoa, número 14, Sillobre, entre as 15.30 a  17.30 horas.