ACTUALIDADE
-
Novas
Novas sobre programas, emisoras,... Todo o mais actual e de interese nesta sección.
-
Radio á carta
Escoita online os podcasts dos teus programas favoritos de Radiofusion.
Praza Alcalde Ramón Souto s/n, 15500 Fene (A Coruña) Galicia - Tfno. 981 492 773 - noticias@radiofusion.eu
Facebook
Twitter
En Galicia comemos grelos dende hai 4.000 anos, segundo afirman os expertos baseandose nos restos arqueolóxicos atopados. Ata o século XVI era un alimento básico en Europa, pero foi parcialmente desprazado pola pataca traída de América. Os grelos son as follas adultas do nabo cando a planta madura é próxima á floración, cunha textura e un sabor distintos de cando as follas son novas, cando son ainda nabizas.
Refráns e cancións referidas aos grelos, recollidos da publicación Arredor dos grelos editada pola concellaría de Medio Ambiente do Concello de Ames no ano 2006:
As nabizas piden unto, e os grelos, lacón ao punto.
Os nabos de outono fan rico ao seu dono.
Tales terras, tales nabos.
O nabo para ser bon, ten que ser sementado antes do San Ramón.
Polo Pilar, os nabos na terra e o viño a envasar.
Nabo, nabizas e grelo, a trinidá do galego.
Na miña vida tal vin,
Nabizas con alcacén
Comeunas o crego de Ares
Que boa vida che ten