Na primavera unha ducia de restaurantes de Pontedeume participan anualmente nas Xornadas. Pero aqueles clientes que probaron e aprecian o sabor particular desta carne non teñen que agardar ata esa época. Puntualmente, certos establecementos de hostelería ofrecen tamén pratos elaborados con esta carne. Así os Restaurantes A Pitanza e Andarubel adquiriron un cacheno de 150 quilogramos criado polo gandeiro Plácido do concello de Muras. Animan aos gandeiros a criar este tipo de razas convencidos da existencia dun mercado para elas.