ACTUALIDADE
-
Novas
Novas sobre programas, emisoras,... Todo o mais actual e de interese nesta sección.
-
Radio á carta
Escoita online os podcasts dos teus programas favoritos de Radiofusion.
Praza Alcalde Ramón Souto s/n, 15500 Fene (A Coruña) Galicia - Tfno. 981 492 773 - noticias@radiofusion.eu
Na Feira do Queixo de Sillobre, o chef José Manuel Loureiro preparou en directo un risotto con setas shiitake e queixo de Sillobre. Ademais de ser delicioso, o cogomelo shiitake é unha rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais . Contén altos niveis de vitamina D, esencial para a saúde dos ósos e o sistema inmunitario.

Tamén preparou ñoquis de grelos con requeixo. Os ñoquis son pequenas porcións de pasta feitas con pataca, fariña e ovo , que se caracterizan pola súa forma redondeada e a súa textura suave e tenra. A primeira Feira do Queixo celebrouse en Sillobre (Fene) o sábado 25 de novembro de 2025. Participaron Queixería Santo André (Castroverde) Lácteos Bretón (Irixoa) Bisqato (Guitiriz) Campo Capela (A Capela) Aromas 4 U (Ponte da Lima Portugal) Gaia Gourmets (Vilar de Santos) Dona Cobina (Agolada) Lácteos de Moeche (Moeche) Queixería Pousada (Portomarín) e Distega con queixos de Zamora.
Fotografía Xan Xe
Publica o teu comentario agora